5 Typische Franse gerechten!

Nu dat we 12 dagen in Parijs doorbrengen en leven als een local, is het vanzelfsprekend dat we ook even uitgezocht hebben wat nu de typische Franse gerechten zijn! 

Wanneer je hier over straat loopt, zie je genoeg brasseries, bistrootjes en restaurants op je pad komen. Wat opvalt is dat ze bijna allemaal wel hetzelfde aanbod in gerechten hebben. Wat zijn nu de typische Franse gerechten? Ik heb het even uitgezocht en heb er meteen lekkere recepten voor jullie bij gevonden. Zo kunnen jullie ook een beetje meegenieten! 😉

1. Croque Monsieur

Die kennen we in Nederland ook! De tosti, zoals wij hem het best kennen. Brood, kaas en ham. Simpeler kan het niet, maar het smaakt altijd wel als tussendoortje. De Fransen genieten hoofdzakelijk tijdens lunch van een Croque Monsieur. Op de foto zie je de standaard tosti zoals wij hem kennen, maar ik kwam dit recept tegen voor een iets andere variant!

2. Quiche Lorraine

Zelf ben ik eigenlijk nooit een quiche eter geweest en een Quiche Lorraine heb ik dus ook nog nooit gegeten. Dat zou ik eigenlijk in Parijs wel moeten doen, bedenk ik me net. Want wie kan een Frans gerecht nu beter maken, dan een echte Fransman? Als ik het recept bekijk, denk ik dat ik de uitdaging zelf ook wel eens wil aangaan!

3. Salade Niçoise 

Deze salade heeft zijn naam te danken aan de stad waar hij vandaan komt: Nice. Een echte maaltijdsalade is altijd wel heerlijk! Ik houd altijd vast aan de Caesar Salad, voornamelijk vanwege het lekkere sausje. Alhoewel deze salade er echt o-ver-heerlijk uitziet! Toen ik zocht op Salade Niçoise kwam ik verschillende varianten tegen, maar de hoofdingrediënten blijven hetzelfde; veel groenten, aardappelen, olijven, eieren en vlees of vis. Waar ze voor de vis meestal voor tonijn gaan, gaan ze bij vlees hoofdzakelijk voor kip. Op deze pagina vind je alvast genoeg inspiratie voor verschillende combinaties voor je salade.

4. Steak au poivre

Niet alleen de naam verklapt het, want het klinkt natuurlijk erg Frans. Maar ook de ingrediënten zijn erg Frans. De steak die gebruikt wordt is filet mignon en de saus is op basis van cognac. Lekker Frans allemaal. Ik vind dit overheerlijk met wat frietjes en lekkere groenten erbij. Wil je weten hoe je dit heerlijke hapje zelf kunt bereiden? Klik dan hier! En vergeet je mijn uitnodiging dan niet? Ik ben altijd wel te vinden voor een lekkere steak!

Ook lekker: 5 typische gerechten uit Mallorca!

5. Escargots

Vele onder ons zullen nu ‘ieuw’ denken, maar blijkbaar is het voor de Franse bevolking de normaalste zaak van de wereld om slakken te eten. We zaten deze week in een restaurant en de mensen naast ons waren aan het smullen! Ik heb het ooit een keer geproefd en kon me herinneren dat ik het niet héél vies vond. Anyway, wil je het zelf eens maken dan kun je dat aan de hand van dit recept!

De Franse bevolking weet wel hoe ze lekker eten moeten maken, toch? Ik moet wel zeggen dat ik altijd eerder geneigd ben om toch voor het ‘bekende’ te gaan, ook al zit ik in een ander land. Ik denk dat dat eerder uit gemak en voorzichtigheid is.

Ze hebben hier wel hele lekkere tussendoortjes en toetjes! Vinden jullie het ook leuk om de typische Franse toetjes eens te zien? Laat het weten in de reacties, dan ga ik daar ook eens even voor zitten! 😉

Kookboek Inspiratie

Welke typische Franse gerechten ken jij nog?