Homemade wraps: Snel en gezond!

Deze homemade wraps heb je in een handomdraai gemaakt. Lekker snel, makkelijk en ook nog eens gezond! Je zult wel al merken dat ik van snelle en makkelijke recepten hou. Ik vind koken erg leuk om te doen, maar na het werk is het meestal te laat om nog uitgebreid te gaan koken. Deze wraps zijn dan goed te doen. Ze zijn wel niet knoei-proof, dus ik raad je niet aan om deze op een eerste date te maken, haha! Anyway, ze smaken er natuurlijk niet minder lekker door. Als je de wrap netjes oprolt, valt er alleen af en toe wat op je bord.

Wat heb je nodig? (Goed voor ongeveer 8 kleine of 6 grote wraps)

• Wraps! What a surprise! 😉
• 6 tomaten
• 1 rode en 1 gele paprika
• Blikje mais
• 350 gram kip
• Peper en zout
• Burrito Seasoning Mix
• Olijfolie

What to do?

Giet een scheutje olijfolie in de wok. Nadat je de kip gekruid hebt met wat peper en zout, kun je deze alvast laten aanbakken. Ondertussen kun je de tomaten en paprika’s in kleine blokjes snijden. Het hart van de tomaat snijd ik er altijd uit. Als je niet zo snel bent met snijden is het misschien verstandiger om dit te doen voordat je de kip bakt. Dat kan natuurlijk ook!

Zodra de kip gaar is, kunnen de tomatenblokjes erbij. Deze laat je even lekker doorsudderen met een deksel op de pan. Zodra de tomaten helemaal papperig zijn, kunnen de paprikablokjes erbij. Deze kun je een beetje zacht laten worden. Hoe korter ze in de pan zitten, hoe meer vitamines er bewaard blijven. Als laatste doe je de mais en de Burrito seasoning mix erbij. Lekker kleurrijk zo! Rollen maar!

Variatietip

Ik ben zelf niet zo van de sausjes. Als je dat wel lekker vindt kun je de wrap besmeren met crème fraîche, curry of cocktailsaus. Geloof me, ik heb het niet bedacht. Maar vrienden van me vinden het heerlijk erbij! 😉 Mocht je het meer fruitig willen maken? Voeg dan stukjes perzik of ananas toe. Ook rucola past er uitstekend bij! Dat is het fijne van wraps. Je kunt er zo lekker mee variëren!

Smakelijk eten!

Liefs,

Simone