Blogmutsen & Co #25 / Mijn favoriete keukens

Posted 29/06/2016 by Sim's Cup Of Tea in Food & Drinks, Persoonlijk / 1 Comment

Mijn favoriete keuken

“Cooking with love, provides food for the soul.”

Deze week in Blogmutsen & Co: Mijn favoriete keukens! Het gaat vandaag over eten, eten en nog eens eten! Als echte foodie vind ik dit natuurlijk geweldig en deel ik graag 4 van mijn favoriete keukens met jullie.

Japanse keuken

Het is geen geheim meer dat ik ontzettend veel van sushi hou! Dus natuurlijk zet ik de Japanse keuken alvast op nummer 1. Ik kan er geen genoeg van krijgen. Ondanks dat we naar verschillende restaurants geweest zijn, zijn we fan van één specifiek restaurant: Yumi!

Het is zelfs zo erg (of ontzettend handig!) dat we de kaart niet meer nodig hebben en we de bestelling zo kunnen doorgeven. Mijn favoriete sushi’s zijn: Tuna Salad Maki, Kappa Maki, Tekka Maki, Veggi Maki, Tori Maki, Beef Maki en niet te vergeten de Dragonballs met chili saus! Ik krijg al honger als ik er nu aan denk.. Yumi! 😉

sushi

Behalve de sushi ben ik ook een fan van Teriyaki saus. Dit gebruik ik dan als woksausje. O-ver-heerlijk! Toch is het me nog niet gelukt om de Teriyaki saus zo te krijgen zoals ze dat bijvoorbeeld bij Yumi over de kipspiesjes doen. Dat is ook zo lekker. Maar ik stop niet met zoeken naar het juiste recept!

Teriyaki

Thaise keuken

We blijven nog een beetje in oosterse sferen, can’t help it! Ik hou van deze type keukens, lekker veel groenten en zoveel keus! Uit de Thaise keuken ga ik regelrecht voor gele curry. Pittig eten vind ik wel ok, maar het mag niet te pittig zijn en daarom is de groene curry voor mij een no go. Gele curry kan een gerecht zo ontzettend lekker maken en dan kan ik er ook echt van genieten. Als ik een gerecht met gele curry op de menukaart zie staan dan kun je er bijna 100% zeker van zijn dat ik daarvoor kies. Zelf heb ik de gele curry van Asian Foodlovers in huis en die bevalt ontzettend goed.

Thaise Keuken

Ook bij de Thaise keuken houd ik het niet op 1 ding. Via een van mijn beste vriendinnen heb ik het gerecht Tom Kha Kai leren kennen. Tom Kha Kai is een soepgerecht en ik vind deze zó lekker! Het is natuurlijk het beste wanneer deze vers gemaakt wordt, maar ik heb ook al een lekkere kant-en-klaar variant ontdekt! De soep wordt gemaakt van klappermelk (kokosmelk), galanga (soort gember), citroengras en kip. Als extra kun je er nog noedels, rode pepers en andere groenten aan toegen.

Franse keuken

Hier kom ik maar bij 1 gerecht uit deze keuken uit: de Franse uiensoep! Ik heb het al woord al zo vaak gezegd in dit artikel (tot nu toe), maar overheerlijk! Franse uiensoep, wanneer hij goed gemaakt is, is zo lekker. Tasja en ik waren afgelopen januari in Parijs en we kwamen er na de helft van de vakantie achter dat we helemaal nog geen uiensoep hadden gehad. Dat was onze missie, echte Franse uiensoep eten in Frankrijk. En wat was ie lekker! Vooral die gegratineerde kaas erover heen en dan een lekker stuk brood erbij. Het is niet echt wat voor de zomermaanden, maar in de koudere maanden (ook nu dus 😉 ) is een lekkere soep een goed idee.

Franse keuken

Italiaanse keuken

Denk je aan Italië, dan denk je aan pasta, pizza en zo veel meer. Toch gaat mijn voorkeur uit naar pasta. Het mag in principe alle soorten pasta zijn, al kies ik altijd voor de volkoren variant. Daarnaast kan het gewoon de traditionele pastasaus zijn of een carbonara of pestoroomsaus. Ik vind het allemaal heerlijk. Een bord pasta, daar zeg ik nooit ‘nee’ tegen.

Vooral niet tegen een bord Penne all’ arrabbiata van de mama van Tasja. Ik heb er al eerder over geschreven en ook de foto met jullie gedeeld, maar ik doe het gewoon nog eens. Zo lekker! En de mama van Tasja weet ook dat dit mijn favoriet is, want als ze weet dat ik op bezoek kom, heeft ze 99% van de tijd een lekker bord pasta voor me klaarstaan! Het is alweer even geleden, dus het wordt tijd dat ik weer eens een bezoekje plan! 😉

Penne Arribiata

Zo, het is niet niks zo een artikel met al dat lekkere eten. Ondanks dat ik net gegeten heb, krijg ik spontaan honger van al dit lekkers!

Ben je benieuwd naar de favoriete keuken van Femke? Dan kun je hier verder genieten van nog meer lekker eten!

Wat is jouw favoriete keuken en gerecht?

Liefs,
Simone

Follow

One response to “Blogmutsen & Co #25 / Mijn favoriete keukens

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.