Een koffiebar is veel meer dan een plek waar je snel een espresso scoort. Het moet voelen als een tweede huiskamer, een plek waar je klanten zich thuis voelen én willen terugkomen. Maar hoe zorg je ervoor dat jouw zaak dat ongrijpbare sfeertje krijgt dat sommige koffiebars zo onweerstaanbaar maakt? Tijd voor een makeover met impact.
Laat je vloer voor jou werken
Een mooie vloer vormt de basis van een sfeervolle koffiebar. Heb je oude tegels die wat TLC nodig hebben? Of ben je van plan om een nieuwe vloer te leggen? Met een tegel leveling systeem zorg je ervoor dat alles perfect waterpas ligt, zonder scheve voegen en randen. Een goed gelegde tegelvloer geeft een strakke, afgewerkte vibe. En hij blijft jarenlang mooi, zelfs met veel passage.
Maak de bar het hart van de zaak
De bar is het eerste wat klanten zien en dé plek waar de magie hangt. Je wilt een bar die niet alleen functioneel is, maar ook een echt statement maakt. Een bar met een opvallende tegelwand (perfect afgewerkt met een nivelleersysteem om alles netjes op zijn plaats te houden) trekt de aandacht en geeft een doordachte je ne sais quoi. Werk met een open opstelling, zodat klanten kunnen zien hoe de barista masters aan het werk zijn.
Speel met zithoekjes
Een leuke mix van zitmogelijkheden zorgt ervoor dat klanten zich kunnen nestelen op basis van hun mood. Een hoge toog met barkrukken is ideaal voor snelle koffiedrinkers of mensen die even willen werken. Laag geplaatste hoekjes met comfortabele zetels zorgen voor een knusse sfeer voor langere gesprekken. Een variatie aan zitplekken geeft je koffiebar een dynamische, uitnodigende vibe, precies wat je wil, toch? .
Geef klanten een reden om terug te komen
Denk na over wat klanten doet terug komen. Een een ‘mystery coffee’ van de week, waarbij klanten elke keer een verrassende blend krijgen mét bijpassende uitleg. Of een klein rek met boeken die klanten mogen meenemen en ruilen? Misschien een muur waar mensen hun favoriete koffiequote kunnen achterlaten? Doe je ding!
